{"id":5269,"date":"2021-10-14T17:19:00","date_gmt":"2021-10-14T16:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fougerette.wordpress.com\/?p=5269"},"modified":"2021-10-14T17:19:00","modified_gmt":"2021-10-14T16:19:00","slug":"von-hand-und-schuhwerk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archive.fougerette.org\/?p=5269","title":{"rendered":"Von Hand- und Schuhwerk"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft size-large is-resized\"><a href=\"https:\/\/fougerette.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/foto_eva_fou_2021-2.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fougerette.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/foto_eva_fou_2021-2.jpeg?w=1024\" alt=\"\" class=\"wp-image-5369\" width=\"270\" height=\"203\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Eva Kirchhofers Schuhmacherei ist stadtbekannt, sie selber so etwas wie eine Z\u00fcrcher Institution. Als Freigeist und passionierte K\u00f6chin sch\u00e4tzt sie Fougerette f\u00fcr gelegentliche Seitenspr\u00fcnge in ein geruhsames Landleben &#8211; und wir ihr grosses Herz und exzellenten Kochk\u00fcnste. Aufzeichnung eines munteren Geplauders.<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Eva,<\/strong> <strong>in Frankreich gibt es seit dem 1. Januar 2021 den sogenannten <a href=\"https:\/\/www.indicereparabilite.fr\/\">indice de r\u00e9parabilit\u00e9<\/a> (Reparaturindex). Dieser soll Konsument*innen helfen, nachhaltigere d.h. besser reparierbare Produkte zu w\u00e4hlen. W\u00e4re so ein Index auch was f\u00fcr Schuhe?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich w\u00fcrde das begr\u00fcssen. Da liegt n\u00e4mlich einiges im Argen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aber Schuhe kann man doch reparieren, oder?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das kommt ganz darauf an. Lederschuhe auf jeden Fall, die kann man sehr lange wieder flicken und in Form bringen. Doch ganz viele Schuhe sind heutzutage aus Plastik und dann oft auch noch aus einem unheiligen Mix aus reinster Petrochemie. Solche gemischten Materialien lassen sich wegen der darin enthaltenten Weichmacher nicht kleben, die kann man nur entsorgen. Dabei steckt in solchen Schuhen viel graue Energie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nachhaltiger w\u00e4re also Leder?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus Sicht der Nachhaltigkeit ist Leder eindeutig die bessere Wahl &#8211; wenn man es bewusst ausw\u00e4hlt. Wenn ich das sage, f\u00fchrt das allerdings immer wieder zu Diskussionen. Mich erinnert das jeweils an den veganen \u00abConvenience Food\u00bb, der mit viel Energie fleischlos hergestellt wird. Geht das wirklich auf? F\u00fcr mich sehr fragw\u00fcrdig. Pro &amp; contra Fleisch, dieselbe Debatte wiederholt sich bei der Diskussion pro &amp; contra Leder.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Und was f\u00fcr Leder wird denn in der Schuhindustrie verarbeitet?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da gibt&#8217;s fraglos riesige Unterschiede bei der Lederqualit\u00e4t und damit auch bez\u00fcglich des Tierwohls. F\u00fcr mich selber ist klar: Ich verarbeite nur hochwertiges Leder von m\u00e4nnlichen Bio-K\u00e4lbern, die m\u00f6glichst pflanzlich gegerbt und gef\u00e4rbt sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die <strong>\u00abMuneli\u00bb <\/strong>eignen sich also besser?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja. Das hat mit der Faserung zu tun. Das Leder zuk\u00fcnftiger Mutterk\u00fche muss dehnbar sein, deshalb ist es f\u00fcr die Verarbeitung zu weich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Interessant. Gibt es noch andere Qualit\u00e4tskriterien?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dass das Tier langsam gewachsen ist. Dadurch fallen Tiere aus Masthaltung weg, denn bei der Mast wird das Fasergef\u00fcge viel zu lose, \u00e4hnlich wie bei Cellulite oder Schwangerschaftsstreifen. Massentierhaltung f\u00e4llt ebenfalls weg, weil die Tiere sich dabei schnell verletzten und jede Verletzung einen Schaden am Leder bedeutet (z.B. von K\u00e4mpfen, Parasiten, Verletzungen durch Stacheldraht etc.). Auch das Klima spielt eine Rolle. Deshalb kommen alle meine Leder aus dem mitteleurop\u00e4ischen Raum.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gute Tierhaltung = gutes Leder, kann man das so zusammenfassen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Absolut. Die Tiere werden extrem gut gehalten, weil nur so auch die Lederqualit\u00e4t gut ist. Das wissen aber die wenigsten Konsument*innen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Da habe ich ehrlich gesagt auch noch nie dar\u00fcber nachgedacht. Jetzt frage ich mich nat\u00fcrlich: Woran kann ich beim Schuhkauf hochwertiges Leder erkennen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das ist leider nicht immer so eindeutig und kommt auch auf die Farbe des Leders an. Bei sch\u00f6nen, naturgef\u00e4rbten Leder gilt all das, was ich vorg\u00e4ngig erkl\u00e4rt habe, denn dort ist jeder Schaden sofort offensichtlich. Bei dunklen bzw. schwarzen und weissen Ledern, die gl\u00e4nzen, lassen sich M\u00e4ngel hingegen gut mit Farbe kaschieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Heute tragen viele Menschen fast nur noch Turnschuhe. Wie sieht es damit aus?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da muss man aufs Material schauen. Sind sie aus Stoff oder Leder? Bei Turnschuhen aus Leder oder DocMartens beispielsweise ist soviel Farbe drauf, dass auch sehr minderwertiges Leder aus schlechter Tierhaltung benutzt werden kann. Ledersch\u00e4den werden dort ganz einfach mit einer Schicht aus Polyvinylchlorid (PVC)-Farbe \u00fcberdeckt. Alle Turnschuhe oder auch sehr gl\u00e4nzende Schuhe haben meist eine solche PVC- oder Polyurethan (PU)-Schicht &#8211; und beides wird aus Erd\u00f6l hergestellt. Wem Nachhaltigkeit am Herzen liegt, der sollte grunds\u00e4tzlich die Finger von solchen Schuhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Was h\u00e4ltst Du denn von veganen Ledern z.B. aus Kaktus?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die meisten veganen Schuhe sind aus PU &#8211; und das ist nichts anderes als Bauschaum. Das kann ich niemandem empfehlen. Als vegane Alternativen sind sowohl Ananas- als auch Kaktusleder sehr interessant. Auch gewachste Baumwolle und Kork eignen sich, letzterer ist allerdings sehr br\u00fcchig. Insgesamt l\u00e4sst sich sagen, dass sich bez\u00fcglich veganer Materialien im Moment sehr viel tut. Sogar Papier kommt zum Einsatz, das funktioniert aber vorl\u00e4ufig nur bei Taschen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nachhaltigkeit im Kopf, aber Bauschaum an den F\u00fcssen? Klingt nach Augenwischerei.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ist es auch. Den wenigsten Konsument*innen ist das bewusst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Und wie sieht es bei den Schuhsohlen aus?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Als Schuhmacherin habe ich mit vielen verschiedenen Materialien f\u00fcr Sohlen zu tun. Leider wird da auch oft Plastik verwendet, allen voran wieder PVC und PU. Da ist extrem viel Kunst-Gugus aus der Petrochemie d.h. aus fossilen Kohlenstoffverbindungen dabei. F\u00fcr vulkanisierte Gummisohlen wie z.B. die Vibramsohle von einem Wanderschuh wird teilweise auch noch Bitumen aus dem Strassenbau beigemischt, damit der Abrieb besser bzw. die Sohle l\u00e4nger haltbar ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Woraus w\u00e4ren denn nachhaltige Schuhsohlen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus Leder, Gummi (vulkanisierter Kautschuk) oder Rohgummi (unvulkanisierter Kautschuk). Gummi wird durch die Vulkanisierung lichtecht, w\u00e4rmebest\u00e4ndig und auch l\u00f6sungsmittelresistent; bez\u00fcglich Verarbeitung und Langlebigkeit ist das ein grosses Plus. Wie \u00fcberall ist es ein Abw\u00e4gen zwischen verschiedenen Anforderungen, denn \u00abdie\u00bb ideale L\u00f6sung gibt es nicht. Gummisohlen sind trotz einiger Abstriche das Nachhaltigste, wobei alle drei Materialien nat\u00fcrlichen Ursprungs, schadstofffrei und wiederverwendbar sind d.h. es sind geschlossene Materialkreisl\u00e4ufe m\u00f6glich.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gutes Stichwort!<\/strong> <strong>Um geschlossene Materialkreisl\u00e4ufe geht&#8217;s auch bei der <\/strong><a href=\"https:\/\/fougerette.wordpress.com\/2021\/09\/07\/jetzt-gehts-rund\/\"><strong>Balade Circulaire<\/strong><\/a><strong>, unserem neu er\u00f6ffneten Lehrpfad im Park von Fougerette. Schon lustig, da wollten wir \u00fcber Schuhe reden und sind stattdessen bei Nachhaltigkeit und Materialkunde gelandet&#8230;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das geht f\u00fcr mich Hand in Hand. Das Verr\u00fcckte ist: Es gibt richtig sch\u00f6ne Schuhe mit wunderbaren Oberledern, wunderbar aufgebauten Ledersohlen \u2013 die Laufsohle ist dann aber eben doch aus PVC anstatt aus Gummi. PVC ist Plastik und das rutscht halt. Viele Marken sparen schlussendlich bei den Abs\u00e4tzen oder vorne bei der Sohle. Wir sprechen da von Kosteneinsparungen im 10-Rappen-Bereich. Bei einem Verkaufspreis von CHF 450 ist das eigentlich v\u00f6llig absurd.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Stimmt. Doch jetzt ein thematischer Schlenker: Es gibt Menschen, die lesen im Kaffeesatz oder der Handfl\u00e4che. Liest du sozusagen <strong>\u00ab<\/strong>aus der Schuhsohle<strong><strong>\u00bb<\/strong><\/strong>?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fougerette.wordpress.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/foto_eva_fou_2021-1.jpeg?w=768\" alt=\"\" class=\"wp-image-5367\" width=\"208\" height=\"277\" \/><figcaption>Hat ein offenes Ohr f\u00fcr alle: Eva Kirchhofer<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein Schuh verr\u00e4t tats\u00e4chlich so einiges \u00fcber seinen Tr\u00e4ger, seine Tr\u00e4gerin. Als gelernte Orthop\u00e4din interessieren mich da vor allem m\u00f6gliche Fehlstellungen oder Probleme. An den Schuhen kann man ablesen, wo bzw. wie jemand im Leben steht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das f\u00fchrt mich zu deinem inoffiziellen Zweit-Job: Der Seelsorge<\/strong>&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(<em>lacht<\/em>) Du meinst, weil ich im Kreis 4 arbeite?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die Lage hat vielleicht schon etwas damit zu tun. Ich spreche davon, dass sich bei dir Banker und Obdachlose die T\u00fcr in die Hand dr\u00fccken.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, und das passt so. Das Leben hat viele Facetten und jeder braucht mal ein offenes Ohr. Wobei es schon Tage gibt, wo die Balance in Schr\u00e4glage ger\u00e4t. Ich bin ja zum Arbeiten im Laden, meinen Lebensunterhalt bestreite ich mit der Schuhmacherei.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fr\u00fcher hast du auch Lehrlinge angenommen. Vorwiegend Frauen, aber auch Fl\u00fcchtlinge hast du angelernt.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich bilde gerne aus und teile mein Wissen. Gleichzeitig ist so ein Lehrling eine grosse pers\u00f6nliche und finanzielle Investition, denn gerade im ersten Lehrjahr steckt man wesentlich mehr in die Ausbildung, als dabei an Unterst\u00fctzung oder Entlastung herauskommt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Im Moment arbeitest du alleine.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, im Moment kann ich mir keinen Lehrling leisten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hat das mit Corona zu tun? Man spricht doch immer davon, dass Handwerk goldenen Boden habe&#8230;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Von einem goldenen Boden war w\u00e4hrend dem Lockdown nichts zu sp\u00fcren*. Aber ich bin in meinem Leben bisher immer irgendwie durchgekommen und bin es gewohnt, mit wenig Geld zu leben. Das gibt mir die Freiheit, mich auf das zu konzentrieren, was mir wichtig ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Und das w\u00e4re?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unter dem Strich? Meine Unabh\u00e4ngigkeit.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Danke f\u00fcr das anregende Gespr\u00e4ch, Eva!<\/em><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\" \/>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Es wird wieder k\u00e4lter und nasser &#8211; gutes Schuhwerk ist angesagt:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Eva Kirchhofer<br>Schuhmacherei<br>Milit\u00e4rstrasse 115<br>8004 Z\u00fcrich<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/tribeka.ch\/mitgliederdetail\/schuhmacherei-eva-kirchhofer\">\u00d6ffnungszeiten: Do+Fr: 10:30\u201318:30. Sa: 11\u201316<\/a><br>oder Voranmeldung: <a href=\"https:\/\/tribeka.ch\/mitgliederdetail\/schuhmacherei-eva-kirchhofer\">+41 79 886 12 47<\/a><br><a href=\"https:\/\/schuhmacherin.ch\/\">https:\/\/schuhmacherin.ch\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:100px;\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>* Anm. d. Red.: Viele Selbst\u00e4ndige, die ein sogenannt \u00absystemrelevantes\u00bb Gewerbe aus\u00fcben, mussten ihre L\u00e4den im Lockdown offen halten \u2013 obwohl die Kundschaft gr\u00f6sstenteils ausblieb. Wer seine Umsatzeinbussen aufgrund einer Gesch\u00e4ftst\u00e4tigkeit von weniger als drei Jahren r\u00fcckwirkend nicht belegen konnte und\/oder sich selbst zu wenig Lohn ausbezahlte, ging sowohl bei der H\u00e4rtefall-Regelung als auch den Erg\u00e4nzungsleistungen leer aus (z.T. sogar mit der Begr\u00fcndung \u00abAber sie konnten doch arbeiten, ihr Laden war ja offen!\u00bb)<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eva Kirchhofers Schuhmacherei ist stadtbekannt, sie selber so etwas wie eine Z\u00fcrcher Institution. Als Freigeist und passionierte K\u00f6chin sch\u00e4tzt sie Fougerette f\u00fcr gelegentliche Seitenspr\u00fcnge in ein geruhsames Landleben &#8211; und wir ihr grosses Herz und exzellenten Kochk\u00fcnste. Aufzeichnung eines munteren Geplauders. Eva, in Frankreich gibt es seit dem 1. 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